
Gavi DOCG "INDI" 2020
Prezzo normale SFr. 22.90/
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Uva: 100% Cortese.
Terreno: Calcareo.
Orientamento: Sud, Sud-Est.
Elevation: 350 m a.s.l.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni tramite pied de cuve.
Affinamento: In tini di acciaio inox per 6 mesi.
SO2 totale: 60 mg/l.
Descrizione: Colore giallo limone intenso. Al naso profumi di fiori di campo e note di frutta a nocciolo, in particolare pesca o albicocca. In bocca si percepiscono gli stessi aromi, con grande equilibrio e armonia, e finale lungo.
Abbinamento: Carni bianche, pesce.