
Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC "Mario's 47" 2019
Prezzo normale SFr. 23.90/
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Uva: 100% Trebbiano.
Terreno: Calcareo-argilloso.
Orientamento: Est.
Altitudine: 100 m s.l.m.
Produzione totale: 6000 bottiglie/anno.
Vinificazione: I grappoli vengono diraspati e pigiati, e le bucce vengono separate dal mosto dopo 18 ore in tini di acciaio inox. La fermentazione avviene a 16°C con lieviti indigeni.
Affinamento: In botti usate per 12 mesi, poi in serbatoio di acciaio inox per 6 mesi e infine in bottiglie per altri 6 mesi.
SO2 totale: 100 mg/l.
Descrizione: Giallo paglierino. Intensi profumi floreali e di frutta con nocciolo, con accenni di spezie. In bocca si percepiscono gli stessi aromi, il corpo è leggero, con grande sapidità e finale mediamente lungo.
Abbinamento: Primi piatti di pesce, carni bianche formaggi stagionati.