
Negroamaro Superiore DOC "Tarantula" 2015
Prezzo normale SFr. 32.90/
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Uva: 100% Negroamaro.
Terreno: Calcareo-tufaceo.
Orientamento: Nord-sud.
Altitudine: 15 m s.l.m.
Produzione totale: 6000 bottiglie/anno.
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione lenta a temperatura controllata, poi macerazione in tini di acciaio inox per 30 giorni.
Affinamento: In acciaio per 1 anno e poi in bottiglia.
SO2 totale: 30 mg/l.
Descrizione: Colore granato intenso. Al naso profumi intensi di frutta rossa matura con sentori di liquirizia. In bocca rivela grande equilibrio, con corpo pieno e finale lungo.
Abbinamento: Carne arrosto o grigliata, selvaggina.